Home Food n°07 – Version numérique

Joie de recevoir

Selon un proverbe français : « plaisir non partagé n’est plaisir qu’à moitié. » Cela semble particulièrement vrai en cuisine, étant donné la tournure savoureuse que peut prendre un repas lorsqu’on le partage avec ses proches, autour d’une jolie table que l’on a dressée en pensant à eux et à ce moment à venir, lors duquel on fera honneur ensemble à des plats préparés avec amour. Cette joie de recevoir, Héloïse Brion, en couverture de ce numéro, la partage et l’incarne à la perfection, n’aimant rien tant que réunir ceux qu’elle aime autour de tables festives dont la Franco-Américaine a le secret, sachant les rendre chaleureuses et propices à des souvenirs mémorables. Un talent qu’a également le chef étoilé Mory Sacko, qui sait créer des moments de joie gustatifs dans ses restaurants, dont il s’est extrait un instant le temps de créer une ligne de vaisselle avec Maisons du Monde. Et puisque le bouche-à-oreille fait partie de ce qui se joue lors d’un dîner entre amis, on vous sou!e dans ces pages nos plus belles adresses où dénicher des cafés de spécialité, que l’on vous suggère de déguster dans une cafetière à piston Jacob Jensen, marque danoise fraîchement arrivée en France et qui va vous séduire par son design et sa fonctionnalité. Vous l’aurez compris, chez Home Food, on aime partager : que ce soit un bon plat, une recette, une adresse, une innovation culinaire, ou un coup de coeur comme le roman-photo Hervée, qui incite à la transition écologique en cuisine avec douceur et humour. Au fond, ce qu’on espère, c’est bien que vous preniez plaisir à lire ces pages, tout à la joie de recevoir ce qu’elles contiennent de découvertes, pour les partager à votre tour. Bienvenue à notre table !